6寸千層皮,6寸蛋糕模,小刀,慕斯圍邊
綜合評分 7.0
整齊的千層蛋糕
綜合評分 7.0
千層蛋糕煎的焦焦的邊是它的特色，但部分手殘黨可能會把邊煎的又焦又丑，那麼怎麼讓手殘黨也能做出整齊的千層蛋糕呢
用料
做法
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千層皮煎好晾涼
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一層一重疊好，用活底蛋糕模的底放在上面做磨具
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用小刀延邊修正千層皮
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修好的千層皮備用
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慕斯圍邊圍住蛋糕磨具的邊，如果沒有慕斯圍邊可以用油紙自己裁出一條圍住磨具，放入一層修整好的可麗餅皮
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夾心奶油（或者醬料）隔熱水融化後倒在可麗餅皮上，均勻鋪平
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再墊上一層可麗餅，再倒入醬料，直到填滿蛋糕模，或用完餅皮
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放入冰箱冷藏過夜脫模即可
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.9
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綜合評分 8.8
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綜合評分 8.7
低粉,抹茶粉,細砂糖,黃油,純牛奶,雞蛋,夾餡：,淡奶油,糖粉,抹茶粉（可選）,香草精（可選）
綜合評分 8.8