低筋面粉,雞蛋,牛奶,細砂糖,黃油,奶油,抹茶粉
綜合評分 8.7
如何制作抹茶千層蛋糕？
綜合評分 8.7
抹茶千層蛋糕
用料
做法
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比較精益求精的小吃貨可以將面粉過篩，牛奶的量要夠，面糊太稠可麗餅就會很厚，口感也不好了
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黃油遇到冷的面糊可能會凝結成小顆粒，不用擔心，煎可麗餅的時候黃油會化
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白砂糖和抹茶粉都按照個人喜好來放，打發的過程中也可以嘗嘗味道如何
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打發奶油也是需要技巧的，可以先將打發的容器放到冰箱冷凍幾分鐘，然後迅速倒入奶油打發，低溫打發成功率更高哦！
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1.建議煎完幾次餅皮再往鍋里倒幾滴油，一定要小火，取出時用 膠鏟 2.黃油倒入面糊中或許因為牛奶的低溫凝固成顆粒，不用擔心，一會煎餅的時候就會化 奶油打發
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大功告成
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.7