全麥粉,雞蛋,牛奶,南瓜,肉桂粉,肉豆蔻
綜合評分 9.9
全麥南瓜鬆餅
綜合評分 9.9
鬆餅作為快手早餐真是再合適不過了，多做點放冷凍來不及的早上煎一下就ok！ 100%全麥粉加上南瓜還有肉桂是我好愛的搭配，南瓜自帶甜甜的，全麥粉煎出來的樣子略粗曠，很接地氣，最重要是無油無糖健康無負擔！！！
用料
做法
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南瓜切片蒸鍋蒸熟，用勺子按壓成泥，混合雞蛋液與牛奶，攪拌均勻。
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加入混合好的全麥粉，肉桂，肉豆蔻，輕輕拌勻即可，不要過度攪拌。麪糊會比一般鬆餅麪糊粘稠一些。（拌好的麪糊忘了拍）
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不需抹油，用湯勺舀一勺倒入平底不粘鍋，慢慢的麪糊自己攤開，小火煎至表面有小氣泡，除了中心有點溼外圍成型時，翻面煎一會兒，鬆餅可以輕鬆滑動時出鍋。
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小貼士
南瓜品種不同含水量也不同，所以自己適當做出增減，用微波爐打熟也可以，會稍微幹一點。最好選老南瓜甜甜的，筋少口感好。南瓜比例大就是比較溼潤的口感，都可按照自己喜好做調整。 我的雞蛋是帶殼50g，爲了寫菜譜才稱量，一般都不會去稱，完全可以自己憑感覺，注意慢慢加水或牛奶 煎餅只要以下幾點注意一定不會有啥問題： 1.不放油一定用不粘鍋哦 2.不要等鍋燒辣再倒麪糊，可以冷鍋倒再上火，記住全程小火！一定有耐心！不然非洲臉給你看 3.等有氣泡時，（沒有泡打粉的氣泡會很少注意看著）周圍都定型能輕鬆翻起再翻面，不要手欠翻早了 4.煎下一個之前用水衝鍋底，再倒上面糊 5.煎好的餅放烤網冷卻
所在的分類
相關食譜
乳清,雞蛋,全麥麪粉,蜂蜜,泡打粉
綜合評分 7.9
高筋面粉,全麥南瓜粉,牛奶,蛋清,酵母,奶油奶酪（或者動物性鮮奶油）,黃油,細砂糖,第二次加入材料,細砂糖,鹽,酵母,蛋液,黃油
綜合評分 8.1
黃油100克、花生醬100克、,全麥粉50克、低粉150克、裸麥粉50克、,泡打粉4克、鹽2克、花生仁碎適量,黃砂糖80克、雞蛋1個、
綜合評分 8.4
全麥麪粉,黃油,酵母,鹽,小蘇打,水
綜合評分 9.4
全麥粉,糖,泡打粉,鹽,肉桂粉,南瓜湯,植物奶,蘋果醋,芥花油,即食燕麥片,香草精華,頂飾南瓜籽
綜合評分 8.9
全麥粉,糖,泡打粉,鹽,肉桂粉,南瓜湯,植物奶,蘋果醋,芥花油,即食燕麥片,香草精華,頂飾南瓜籽
綜合評分 9.8
高粉,全麥麪粉,酵母,白糖,鹽,牛奶,雞蛋
綜合評分 7.3
蒸熟的南瓜,牛奶,低筋麪粉,黃油,雞蛋,鹽,檸檬汁,白糖,果醬
綜合評分 8.0
蒸熟的南瓜,牛奶,低筋麪粉,黃油,雞蛋,鹽,檸檬汁,白糖,果醬
綜合評分 7.5