光雞,土豆(中等大小),胡蘿蔔(中等大小),洋蔥頭,咖哩醬,糖,料酒,調味：,老抽,鹽,雞精(可不加)
綜合評分 8.1
土豆胡蘿蔔咖哩雞
綜合評分 8.1
美味的土豆胡蘿蔔咖哩雞，好下飯呀～
用料
做法
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半隻雞斬塊備用(斬好塊不要洗，再洗雞肉就不好吃了)
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土豆、胡蘿蔔切塊備用
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用這種洋蔥頭很好吃(洋蔥頭很香，如果沒有用洋蔥代替)。
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鍋裡倒油，放洋蔥頭翻炒，炒出香味。
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放胡蘿蔔翻炒
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依次放入土豆、雞塊翻炒，再加少許的糖翻炒提鮮、少許的料酒去肉腥。
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加清水或開水
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水量不易多，如果感覺水放多了，可以開蓋煮，水分散的快些。這時候加一勺老抽。(我指的一勺是我們平時吃飯用的湯勺)
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加入兩勺咖哩醬
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煮開加鹽，調中小火入味。
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非常簡單又美味的土豆胡蘿蔔咖哩雞
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我用這個牌子的咖哩醬
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小貼士
調味中的糖和料酒用量非常少，點到為止，不易多放。 咖哩醬的分量可根據個人喜歡新增，如果覺得不夠辣，可加多一勺。
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