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水果蛋糕
綜合評分 9.4
這個適合菜新手們自己做，由於我不喜歡奶油所以放少點，說真的，芒果在水果中與蛋糕是最配的，因為芒果軟香甜，反而我們廣東草莓不怎麼樣，要是換作牛奶草莓哪更不一樣的口感了！喜歡的朋友們快動手吧
用料
- 6寸戚風蛋糕 一個
- 芒果 兩個
- 草莓 200G
- 淡奶油（我不愛奶油） 200G
- 巧克力碎 10G
- 葡萄糖 10g
- 糖（看個人口味，我不愛太甜 20G
做法
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首先我已經準備好一個6寸戚風蛋糕分好三層，草莓拿50G切粒，芒果去皮切粒，
-
淡奶油加糖打發，要打到奶油出現明顯紋路不會消失哦……一般打發4分鐘左右就好，打硬點就不會那麼膩，吃起來香甜可口哦
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先拿一層蛋糕放好，奶油鋪上薄薄一層，越薄越好，不然會膩，再平鋪草莓粒，再拿一層蛋糕抹薄薄一層奶油壓下草莓，一定要奶油那面對草莓哦，不然會散，鋪好壓一下
-
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再在第二層抹上薄薄奶油依次放芒果丁，最後一面蛋糕也抹奶油放壓芒果，再用手壓一下蛋糕，就可以在周邊抹奶油，摸到蛋糕光滑啦……最後按步驟放下水果，擺好
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把剩下草莓切片帖蛋糕邊，蛋糕上面放上最愛水果後，最後散上葡萄糖，過篩在蛋糕上會更好看哦
小貼士
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