雞排,胡蘿卜,土豆,青豆,青椒,紅椒,米飯,油,鹽,料酒,芝麻油,醬油
綜合評分 9.6
心意滿滿雞排飯
綜合評分 7.7
心意滿滿雞排飯。金黃酥脆的大雞排配上醬香炒蛋，再來回擠上幾道美乃滋，和著飽滿的飯粒，吃下去好滿足。回去做給男票吃呀ヽ(●´ω｀●)ﾉ
用料
做法
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去掉雞脯肉上的筋膜與肥肉，用料酒、食鹽、黑胡椒粉醃製十五分鐘。
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取一個雞蛋打散，澱粉鋪在盤子上。將肉全部沾上澱粉，再在蛋液中滾一滾，然後再沾澱粉，然後再蘸雞蛋液。實實得壓上面包糠。
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平底鍋加一些油，不需要太多，一面一面炸制也是可以的。等油熱的時候丟幾粒麪包糠下去，很快被炸著浮起來的話就可以放肉進去啦
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多等一會兒，一面炸好再炸另一面。差不多就是醬紫啦
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炸好咯！！切開的樣子
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用不完的蛋液再加一個雞蛋，打散。取一個小碗，用生抽、白糖、白酒或料酒做成料汁。在鍋裡稍微多放些油，將雞蛋炒散，加入料汁，然後大火收汁，醬香炒蛋就好啦！
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盛米飯，把雞蛋加上醬汁均勻鋪在米飯上，蓋上酥脆的炸雞排。撒上綠油油的蔥花與一小撮黑芝麻裝飾。
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擠上美乃滋，吃吧北鼻！
小貼士
除了醃肉的時候加鹽，其他時候都不用加哦。(ฅ´ω`ฅ)
所在的分類
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