做法

• 黃油切塊室溫軟化，雞蛋從冰箱取出回溫

• 軟化好的黃油加入鹽和糖粉，攪拌，打發

• 黃油打發至體積膨脹，顏色發白狀態

• 分兩次加入蛋液，每次加入都要打發均勻再加入第二次

• 加完蛋液打發均勻的黃油狀態為綿軟溼潤，注意是溼潤不是蛋油分離哦

• 篩入低粉，攪拌均勻

• 攪拌好的麪糊裝入裱花袋準備擠曲奇

• 給大家看下我用的是三能的SN7092型號裱花嘴，也是比較常用的擠曲奇裱花嘴

• 開始擠曲奇啦，我習慣順時針畫圈擠(￣▽￣)

• 180度預熱烤箱，烤20分鐘上色即可

• 三能烤盤分兩次擠了兩盤，另外一盤撒入黑芝麻，也是非常的香啊，也就是芝麻曲奇啦（＾ν＾）