好料理

自用無油紅糖可可吐司

綜合評分 7.1
軟吐司

用料

做法

  • 所有材料揉成團，冷藏發酵兩倍大。這次發了18小時。

  • 麪糰揉至出不易破的膜。因為無油又是全麥粉，膜不會很薄。

  • 分三份滾圓鬆弛10分鐘。擀成牛舌狀，卷好，鬆弛5分鐘。擀成條，卷好。排進吐司盒，二發9分滿。加蓋185度35分鐘。出爐脫模。

小貼士

所在的分類

相關食譜

自用無油紅糖可可吐司
吐司
全麥粉,黑麥粉,可可粉,水,紅糖,酵母,鹽
綜合評分 7.1
無油紅糖紅棗干果司康
司康
低筋粉,紅糖,雞蛋,紅棗，任意干果碎,無鋁泡打粉,水
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紅糖黑芝麻吐司
吐司
酵母,鹽,黃油,高筋面粉,黑芝麻,雞蛋,紅糖,牛奶,全麥粉,酸奶,湯種酵頭
綜合評分 8.4
麪包機版50%全麥紅糖核桃吐司（老面版）
麪包
麪包粉,全麥粉,老面,奶粉,細鹽,紅糖,水,核桃碎,黃油
綜合評分 8.8
無糖無油100%全麥吐司
吐司
全麥粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,蛋清（中種）,奶粉（主麪糰）,鹽（主麪糰）,全蛋（主麪糰）,酵母（主麪糰）
綜合評分 8.4
無糖無油100%全麥吐司
吐司
全麥粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,蛋清（中種）,奶粉（主麪糰）,鹽（主麪糰）,全蛋（主麪糰）,酵母（主麪糰）
綜合評分 7.8
無油紅燒肉
紅燒
五花肉,生抽,熟雞蛋,薑片,幹山楂,鹽,老抽,冰糖,料酒
綜合評分 8.0
無油紅燒肉
紅燒
五花肉,生抽,熟雞蛋,薑片,幹山楂,鹽,老抽,冰糖,料酒
綜合評分 9.6
NYC Chiffoncake（戚風替換乳酪層，無油少糖）
甜品
1.蛋糕層,蛋黃,蛋白,低筋面粉,原味酸奶,檸檬汁,白砂糖,2.蛋白topping,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.4
適合小寶寶吃的雞蛋餅乾（無油少糖超健康版）
餅乾
雞蛋,細砂糖,奶粉,低筋粉,檸檬汁
綜合評分 9.5