鯧魚,咸五花肉（培根）,生抽,鹽,食用油,八角,花椒,蔥姜蒜
綜合評分 8.8
清蒸鯧魚
綜合評分 7.9
簡單好吃，肉鮮味美。
用料
做法
-
蔥姜切好，小魚剪掉翅跟尾巴，肚子裡塞上點蔥跟姜，去腥。
-
小魚正反剌開三刀，正反抹一層鹽，不要太多，因為魚本身就有味道。
-
倒入料酒，一點點橄欖油，中火開蒸。
-
-
十到十五分鐘即可，出鍋前點一點味極鮮。
小貼士
如果用大一點的火，時間要短一點，不然魚肉會老，不夠嫩。
所在的分類
相關食譜
鯧魚,大蒜頭,生薑,蔥,白酒,油,鹽,小紅椒
綜合評分 9.3
銀鯧yu,蔥薑蒜
綜合評分 7.9
鯧 魚,蔥姜蒜,鹽,白胡椒粉,料酒,蒸魚豉油,橄欖油
綜合評分 7.1
鯧魚,花椒,食鹽,蔥絲,姜絲,花生油,味精
綜合評分 9.2
鯧魚,姜,蒜,蔥,料酒,油,水,鹽
綜合評分 7.8
鯧魚,蒸魚豉油,橄欖油或植物油,蔥,姜,紅椒
綜合評分 7.2
鯧魚,蒸魚豉油,橄欖油或植物油,蔥,姜,紅椒
綜合評分 8.3
鯧魚,薑片,蒸魚豉油,蔥絲,紅辣椒
綜合評分 8.7
鯧魚,蔥,姜,鹽,料酒,味極鮮
綜合評分 7.9