蛋白,白砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,葡萄乾或蔓越莓幹
綜合評分 7.7
消耗蛋白之天使蛋糕
綜合評分 8.1
用料
做法
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蛋白打入無油無水的盆中，蛋白中加入檸檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中，打至溼性發泡
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低筋麪粉和玉米澱粉篩入蛋白中，可家入自己喜歡的果乾，我加的是蔓越梅乾，然後用翻拌的方式拌勻，倒入八寸的模具中，烤箱160度預熱十分鐘
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將蛋糕胚放入烤箱中，160度烘烤35分鐘，出爐倒扣晾涼
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小貼士
1、中間上色滿意及時加蓋錫紙，以免烤焦了 2、根據大家的反應說方子太甜了，所以做了改進，糖已經減了，大家不用再減糖了，不過如果你覺得還是甜或不甜的話，那還是根據自己的口味兒增減吧，畢竟眾口難調呀
所在的分類
相關食譜
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