西紅柿,娃娃菜,木耳,金針菇,香腸,麪粉,水,香油
綜合評分 7.7
西紅柿麪疙瘩湯
綜合評分 7.7
北方人在南方做麪食，酸酸可口，麪疙瘩嫩嫩
用料
做法
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西紅柿切塊，油燒中熱，西紅柿倒入油中攪拌，加少量水，繼續翻炒至出西紅柿湯汁。放入香腸片翻炒。加1大湯碗冷水。
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麪粉適量，加入少量冷水，用筷子攪拌，粘加面，幹加水，直至不粘不幹。
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鍋裡水這時已經滾開了。手沾少量麪粉，把麪糰掰小塊放湯裡，攪拌。
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倒入木耳碎，金針菇，娃娃菜絲，攪拌至滾開。倒入雞蛋液，滾開。
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加入適量鹽，香油，醋，白胡椒粉，蔥花。
小貼士
西紅柿炒出汁液，湯色纔會好看。 撕麪糰手上沾麪粉，不容易沾手。 麪糰儘量小，味道好。
所在的分類
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