大米,鹹鴨蛋,雞胸肉,高湯
綜合評分 8.2
鴨黃肉絲粥
綜合評分 8.2
學校附近的一家粥館，每次去必點，最近那家店其它的菜都太油了，不想去吃了，只剩對這碗粥的念想，試著自己做了下，味道沒差，一大碗吃下去真舒服！
用料
做法
-
鍋里加水煮開，倒入少許料酒，放入雞胸肉，煮10分鐘左右(我用的雞胸肉比較小塊，時間視大小而定)
-
雞肉煮好撈出晾涼，撕成雞絲
-
淘米，待鍋中水燒開後倒入大米，大火煮，邊煮邊攪拌，避免粘鍋。
-
-
取一隻鹹鴨蛋壓碎備用，另一隻切半
-
待粥煮至粘稠，加入鹹蛋碎、雞胸肉絲，倒入少許高湯(沒有的話可不加)，攪拌均勻
-
再次煮沸即可出鍋，裝碗撒香菜，放上切半的鹹鴨蛋
-
小貼士
1.鹹鴨蛋的味道已經很鹹了，這款粥不需要另外加鹽。 2.最好買出油的鴨蛋，更有食慾～
所在的分類
相關食譜
新鮮手切面,里脊肉,蒜苗,生抽,花椒粉,鹽,澱粉
綜合評分 9.5
新鮮手切面,裏脊肉,蒜苗,生抽,花椒粉,鹽,澱粉
綜合評分 8.2
韭黃,肉絲,麪條,鹽,雞精,水澱粉
綜合評分 7.5
韭黃,肉絲,麪條,鹽,雞精,水澱粉
綜合評分 7.7
麪條,肉絲,韭黃,青蒜,綠豆芽,油,料酒,生粉,醬油,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.6
麪條,肉絲,韭黃,青蒜,綠豆芽,油,料酒,生粉,醬油,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.1
幹瑤柱,肉絲,玉米,幹百合,大米
綜合評分 9.0
杏鮑菇,青菜,肉絲,胡椒粉 澱粉 鹽 料酒,橄欖油 香油 姜絲
綜合評分 9.6
肉絲,韭黃,年糕,鹽
綜合評分 8.9