三文魚蜂蜜檸檬沙拉，健康飽腹感幸福感全都給你

綜合評分 7.6

風味酸甜清爽口感層次豐富~ 吃沙拉也有幸福感哦∠( ᐛ 」∠)＿超級健康，味道都是可以自制的，不需要高熱量難吃的沙拉醬。我做的是一餐即飽的版本，不用吃別的東西營養全都有了，而且會有很強的飽腹感。以下配料是一人份，我胃算蠻大的……

用料

做法

1

首先，做熟三文魚！麪包烤脆~ 生三文魚解凍後把水擦乾。用（圖片裡的所有調料）橄欖油、黑胡椒粉、鹽、兩薄片檸檬帶皮、義大利綜合香料（這個真的很好用！百搭！建議常備）一點點辣椒粉，均勻抹在三文魚表面。然後，全麥麪包黑麥麪包雜糧麪包神馬的切片，一起擺在盤子裡放進烤箱叮熟即可。麪包主要是脫水烤脆，三文魚很好熟。我用的是微波爐的光波脆烤功能，正反面個五分鐘。烤箱的話預熱後150度上下檔，十分鐘左右就ok了~ 注意麪包別烤糊了就好。
2

處理蔬菜：洗淨，生菜撕碎，西蘭花切小朵，芹菜切小段2cm就可以。西蘭花和芹菜需要過水，稍變色即可，別熟過了口感不脆。把水凜幹。
3

混合所有材料：叮熟的三文魚，和烤的脆硬的麪包，都掰碎。和步驟二的蔬菜，還有堅果，混合在一起。最好找個大一點的容器，一會兒拌勻的時候可以大刀破斧一點…… 加入圖片裡的調料：蜂蜜兩勺，一撮鹽，一片鮮檸檬帶皮切碎，黃油，乳酪片撕碎。拌勻~ 把黃油拌的化掉看不見了就差不多了~
4

開動吧~ 很小清新很有滿足感的味道，是不是~

小貼士

1. 不要加任何水狀調料，蔬菜表面的水儘量弄乾。 2.檸檬我用了三片，兩片用來烤三文魚，一片用來涼拌。我切的片很薄~ 不喜歡酸味過重的，千萬別切太厚咯~ 3. 義大利綜合香料其實最後是吃不出來的，但是增加口味的層次感和清香感，必不可少~ 而且平時做菜，西式菜裏面怎麼用都很百搭，光炒個番茄醬都很好用。建議常備~ 我在萬能的tb買的。 4.麪包用全麥或黑麥其一是爲了健康和飽腹感，其二這種無糖無油的麪包烤脫水了比普通白麪麪包硬脆，用來做沙拉豐富口感更好用。我不是麪包店買的……因為大部分麪包房的全麥都是帶麩皮的白麪包，而且基本上都有糖和油。我也是在萬能的tb買的，減重健身專用，非常紮實的歐洲風味。 5.烤三文魚的料可以稍微多一點，因為沙拉里的味道很多是打碎的三文魚帶進去的~ 如果烤出了汁水和剩餘的調料，不要浪費，一起拌到沙拉里！

所在的分類

沙拉

好料理

三文魚蜂蜜檸檬沙拉，健康飽腹感幸福感全都給你

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜