好料理

藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]

綜合評分 9.2
[一家人的幸福滋味] 幸福是什麼?它的含義有好多。 在我看來，幸福的事兒莫過于一家人永遠幸福的圍坐在餐桌前，愉快的吃著我每天精心打造的健康營養美味的美食。尤其是在早餐，我會挖空心思的去發現美食做出好滋味給家人吃。 ‘藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉’，是我為家人精心建立的一道早餐美食。 藜麥和三文魚這兩個食材營養價值很高。藜麥，是麥中之王，營養黃金。三文魚富含有獨特的Ω-3它們搭配在一起相當好，再配一些時蔬與水果，這麼一盤各種營養元素膳食結構搭配在一起的沙拉，再來一杯咖啡或熱牛 奶，完美!早餐一上午的能量完全夠用了。看到家人吃的很滿足的樣子，回想起這麼多年家人的身體都還硬硬朗朗的那樣好，甚是欣慰，心中的那份幸福滋味油然而生……… 對于幸福的概念網路上有其這樣的說法。 “幸福不是你的房子有多大，而是房子里的笑聲有多甜”。 “幸福不是你開多豪華的車，而是你開著車平安到家”。 “幸福不是你有多少錢，而是天天身心自由，干自己喜歡的事兒”。 “幸福不是你當了多大的官，而是無論走到哪里，人們都說你是個好人”。 “幸福不是吃得好穿得好，而是沒病沒災就好”。 多麼富有人生哲理的五句格言，願與大家共勉!

用料

做法

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤1

    備好食材。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤2

    三文魚切長方形片，放入一丟丟鹽，抓一抓，然後放少許蠔油，黑胡椒粉，料酒，蔥白，抓一抓腌制半小時，備用。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤3

    三文魚腌制的空檔時間，把藜麥洗干淨放入容器中放入水，大火燒開，小火煮到水干即可。最後那幾分鐘用木鏟子攪拌以免糊鍋底。(水的量是手的中指第一道橫線的位置就好)。 煮好後，盛入容器中放涼，備用。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤4

    這時拿出炒勺，放入黃油熔化。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤5

    把腌制好的三文魚放入炒勺中煎成7，8分熟即可。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤6

    煎三文魚剩的黃油，把切好的大蒜片，紫皮洋蔥小塊，放一丟丟鹽翻炒幾下，盛出備用。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤7

    黃瓜，小番茄，紅心柚子，切小塊香菜切小段。備用。

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤8

    把涼好的藜麥依次放入炒好的紫皮洋蔥，蠔油，生抽，白糖，白醋，辣椒醬，拌均勻，再放黃瓜小塊，香菜小段，紅心柚子，拌均勻，裝盤，把煎好的三文魚片擺在拌好的沙拉一圈，頂部放少許香菜。美味健康的沙拉就做好了。開吃吧!

  • 藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法 步骤9

    早餐全家吃上這樣一盤‘藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉’再來一杯咖啡或牛奶，嗯，整個一上午的能量足矣!看到家人吃的很滿足，心里感覺幸福滋味油然而生!

小貼士

三文魚可以煎6到7成熟。這樣營養素破壞的少。 我主張少鹽，您可以自行調整鹽的用量。 糖少放，放糖的目的是為了提鮮。 辣椒醬可自行調整。

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藜麥黃油香煎三文魚紅心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]
沙拉
藜麥,三文魚,紅心柚子,小番茄,紫皮洋蔥,蔥白,黃瓜,香菜,料酒,蠔油,生抽,白醋,白糖,黑胡椒粉,大蒜,水,辣椒醬
綜合評分 9.2
無油香煎三文魚
減肥
三文魚,西蘭花,食鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.2
無油香煎三文魚
減肥
三文魚,西蘭花,食鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.5
能量早餐：香煎三文魚＋麥片酸奶＋夾心麪包
早餐
三文魚,鹽,檸檬,西蘭花,聖女果,食用油,胡椒粉
綜合評分 7.1
香煎三文魚（配番茄洋蔥炒蛋醬）拌炒蘆筍
煎
三文魚排,西紅柿,洋蔥,雞蛋,蘆筍,黑椒
綜合評分 8.1
黃油煎三文魚
煎
三文魚,鹽,黑胡椒,黃油,橄欖油,麪粉
綜合評分 7.7
香煎三文魚
煎
三文魚,義大利混合香料,蒜粉,鹽,乾白,蘆筍
綜合評分 9.6
❤香煎三文魚❤
煎
三文魚（冰鮮）,新鮮檸檬（青檸檬／黃檸檬均可）,黑胡椒,橄欖油,鹽,薄荷葉,西蘭花
綜合評分 7.8
❤香煎三文魚❤
煎
三文魚（冰鮮）,新鮮檸檬（青檸檬／黃檸檬均可）,黑胡椒,橄欖油,鹽,薄荷葉,西蘭花
綜合評分 8.6
香煎三文魚魚排
煎
三文魚魚排、魚皮,鹽
綜合評分 7.4