櫻花牛奶布丁

綜合評分 8.1
原方子是在YouTube上看到的,https://www.youtube.com/watch?v=85HqD87e5P0,自己嘗試了一下~下面的方子是單位用量,如果牛奶或水加倍請把其他量也加倍啊,因為每個人的容器不一樣大,不能保證成品多少個。

用料

做法

  • 將250ml牛奶中加入1勺糖,1勺魚膠粉,放入微波爐加熱30秒,幫助溶解,拿出來後攪拌至完全混合。

  • 將牛奶裝入你最後想要盛裝的容器中,放入冰箱冷藏,至牛奶凝固。

  • 100ml水中加入1勺糖,1勺魚膠粉,再加入草莓果醬,微波爐加熱,攪拌。

  • 用篩網過濾不能溶解的草莓果肉,保留濾液。

  • 牛奶凝固後取出,在表面放上櫻花,倒入上一步的濾液,注意,此時只倒入你想要的櫻花層的高度的一半,因為櫻花會浮起來,不管加多少水都會在表面,所以此時只加一半,放入冰箱,等到櫻花層凝固後取出,再加入另一半濾液,繼續冷藏,全部凝固。

小貼士

所在的分類

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