玉米面,白面,玉米粒,白糖,鹽,酵母,溫水,雞蛋兩枚,奶粉
綜合評分 8.4
早餐玉米餅
綜合評分 7.5
早餐玉米餅，簡單方便，細膩柔軟很適合給孩子做早餐
用料
做法
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雞蛋青黃分離
小貼士
1、先將蛋清和蛋黃分開 2、將蛋清用高速打發至奶油狀（拉起打蛋器不下滑，直尖狀） 3、蛋黃打散至均勻 4、將蛋黃裏面加入玉米粉和麪粉（加一點麪粉是爲了更好成型，所以建議玉米粉多一點哦，這樣不起筋更鬆軟），由少漸多看面成稀糊狀 5、分兩次加入打發好的蛋白，用炒菜的方法翻攪（一定不能劃圈，這樣就不會消泡，保證玉米餅發的起來） 6、用小勺子將麪糊一勺勺放至電餅鐺或者不粘鍋，餅子圓圓的鼓鼓的好漂亮
所在的分類
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玉米粉,雞蛋,白砂糖,麪粉
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綜合評分 7.5
雞蛋,玉米粉,牛奶,白糖
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酸奶,麪粉,玉米麪,雞蛋,葡萄乾,桂圓乾
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