培根,魷魚,蝦,捲心菜,雞蛋,低筋麪粉,山藥,柴魚昆布高湯,姜,木魚花,綠海苔粉,豬排沙司,沙拉醬
綜合評分 9.0
餡料豐富超滿足的培根肉蛋大阪燒
綜合評分 9.0
料理名稱：大阪燒 材料：培根 魷魚 蝦 捲心菜 雞蛋 低筋麪粉 山藥 日式高湯 姜 木魚花 綠海苔粉 豬排沙司 沙拉醬（材料好多……） 看了《孤獨的美食家》一直想吃正宗大阪燒，但是去不到大阪怎麼辦？乾脆自制吧！ 方子源自於慄原晴美的菜譜，沒有紅姜，直接用生薑末了：）其實大阪燒有很多種形式啦，從名字上就能看出來：只要是自己喜歡的食材，都可以放在裏面煎來吃！ PS： 1、視訊版菜譜已上傳 直接點選即可~ 2、微博@微微愛美食 公粽號：微微愛美食 每週視訊小選單新鮮釋出 我們期待愛美食愛烹飪的你~
用料
做法
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山藥去皮擦成泥
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捲心菜切細絲
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蝦去皮和蝦線切小段
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魷魚去皮切段
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將材料混合
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打入一個雞蛋
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倒入適量柴魚高湯
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加入低筋麪粉
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攪拌均勻
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坐鍋熱油，舀一勺材料放鍋裏面煎
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上面放上培根
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翻面
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鍋內打入一個雞蛋
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將有培根的一面朝下放在雞蛋上
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煎熟出鍋
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抹上一勺沙拉醬，擠上適量豬排沙司
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撒上綠海苔粉和木魚花
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完成！
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小貼士
1、日式高湯需要用木魚花和昆布製成，詳情請百度哦 2、材料麪糊製作時不需要加鹽，調味靠最後加上的各種醬料 3、大阪燒不僅限於這種形式，只要自己喜歡吃的材料，都可以加進去試一試！
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