紅薯1個
綜合評分 9.5
準備好主角,噔噔噔噔~~就是我們的紅薯先森❤工具是一隻刨水果皮的刨子。當然如果你的刀工了得也是可以用刀的。(除了紅薯還可以做紫薯、白薯、土豆片)
紅薯去皮,洗乾淨了,刨成薄片,如果你喜歡是脆脆脆的口感,就越薄越好
薄薄薄~刨好的紅薯片泡一下水,瀝乾水分,備用。
烤箱預熱165度,烤盤鋪錫紙,紅薯片碼盤
第一次我烤了大概8分鐘,取出來是這樣的,薯片的邊邊有點往上卷,這時候翻面,繼續放烤箱烤2~3分鐘,視你切的薯片的厚薄程度而定。烤好的薯片放涼即可。(判斷薯片香脆程度,可以用手感受下,如果薯片是硬的就說明烤得很脆,如果還是帶著軟那可以繼續烤制)
口感酥脆,帶著一絲絲的甜味,紅薯的水分相對較多,所以烤制的時間應該視薄厚的程度,還是個人喜歡的酥脆程度而定。
徹底涼透就密封裝好。平時當小零食是很不錯的選擇。