紅棗,黑花生,黑米,糯米,蓮子,百合,水
綜合評分 8.7
所有材料,除了枸杞,桂圓,紅棗,冰糖之外,準備好放入電壓鍋(電飯鍋,砂鍋……都可以),加多一些水。
插上插頭,開始煮。煮的時候,需要耐心,最好在旁邊,防止撲鍋。開了之後,適當加一丟丟涼水,不斷攪拌,防止糊鍋。這樣來回個幾次。
煮個30~~40分鐘之後,可以拔下插頭,不要揭蓋子,一直悶著,燜個30分鐘,再開始煮,直到你覺得夠濃稠了。
差不多了就加入桂圓,紅棗,枸杞,冰糖之類的,把它們煮開。
最後,盛起,開吃!
1.可以提前泡些紅豆黑豆之類的,我是臨時煮的,沒來得及泡。 2.我覺得燜這個過程很重要,既省電,又煮的酥軟濃稠,一舉兩得。