一、包子餡原料:,豆角,豬肉,香菇,薑末,豆瓣醬,甜麪醬,五香粉,香油,二、包子麪糰原料:,玉米麪,白麪粉,酵母粉,水
綜合評分 8.2
玉米麪,用熱水燙麪待用。然後和白麪混合,放入溫水混合的酵母水和蘇打水。揉成光滑的麪糰。放溫暖處醒發2小時。這時和餡,雪裏葒提前溫水泡3小時,攥幹水分,和肉餡,油,生抽,雞精,五香粉,蔥花,姜粉,一個方向,調餡料。放少許,香油。然後,包子做型,放蒸鍋醒發20分鐘後。開鍋大火10分,小火8分。熄火後,放2分鐘,起鍋。
包子很好吃,玉米麪和白麪完美搭配。雪裏葒童年的記憶。
附帶做了4朵玫瑰花,和2個花捲。
可以,放少量的無鋁泡打粉,包子很軟。