做法

• 雞蛋磕入碗裡打撒，加一丁點鹽，打勻。

• 黃瓜去皮，切丁。火腿腸，切丁。

• 鍋洗乾淨，開中小火。等鍋裡的小水珠幹了，倒油。輕輕晃下鍋，讓油鋪滿鍋底及邊上。倒入打散的雞蛋。

• 等雞蛋差不多熟了，放米飯。翻炒。

• 米飯也被炒散了放火腿腸丁。翻炒幾下再放黃瓜丁。

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  等炒香了，調咪咪火，放適量的鹽味精。翻炒均勻。出鍋入碗。喜歡的話還可以撒點黑胡椒粒！