鴨胸肉,茶樹菇,大蔥,白胡椒,鹽,龍鬚麪or方便麪or卷面,開水
綜合評分 8.9
茶樹菇鴨肉湯麪
綜合評分 8.9
第一次煎鴨胸肉的時候，被煎出來的油量嚇到了，但是，如果把它們用在麪湯裡，會不會感覺就不是那麼罪惡了呢？ 本菜譜想法源於不想洗碗的大錘，把所有東西都扔到一口面鍋解決的懶人食譜，並試圖連鴨胸肉煎出的油也一同利用
用料
做法
-
材料如圖，鴨胸肉解凍洗淨，蔬菜洗淨改刀備用
-
鴨胸肉劃十字刀，抹鹽、白胡椒醃製10分鐘。
-
取一小湯鍋燒熱，鴨皮朝下放入鍋內，中小火煎3分鐘後，翻面再煎三分鐘
-
-
煎到兩面金黃，取出鴨胸肉靜置。若使用非即食類的麪條，此時需另起一鍋煮麪。
-
鍋內直接加入茶樹菇和大蔥，利用鴨胸煎出來的油煸炒片刻，加入沸水煮開，加入即食麪或煮好的面，加鹽、白胡椒調味。
-
鴨肉切片鋪在面上，撒白胡椒、蔥絲提味
-
小貼士
適時放入綠葉菜一起煮更健康
所在的分類
相關食譜
鴨胸肉,茶樹菇,大蔥,白胡椒,鹽,龍須面or速食麵or卷面,開水
綜合評分 8.1
五花肉,茶樹菇,冰糖,生抽,料酒,鹽,八角,桂皮,蔥,姜,幹辣椒
綜合評分 10.0
五花肉,茶樹菇,冰糖,生抽,料酒,鹽,八角,桂皮,蔥,姜,幹辣椒
綜合評分 9.9
茶樹菇,五花肉,杭椒,小米辣,青蒜苗,大蔥,蒜,姜,鹽,生抽,老抽,耗油
綜合評分 9.2
干茶樹菇,豬筒骨,雞爪,紅蘿卜
綜合評分 7.5
豬小排(排骨),玉米,茶樹菇,姜,料酒,雞粉,鹽
綜合評分 9.2
茶樹菇,清補涼,烏雞,豬骨,鹽
綜合評分 9.2
茶樹菇,清補涼,烏雞,豬骨,鹽
綜合評分 7.4
豬肉（帶點肥的蹄髈肉、五花肉更佳）,茶樹菇,姜,花椒,蒜,蔥,幹辣椒,生抽,老抽,料酒,鹽,食用油
綜合評分 7.9