豬肉（帶點肥的蹄髈肉、五花肉更佳）,茶樹菇,姜,花椒,蒜,蔥,幹辣椒,生抽,老抽,料酒,鹽,食用油
綜合評分 7.9
幹鍋茶樹菇豬肉
綜合評分 7.9
茶樹菇真是人間美味，還百搭！
用料
做法
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茶樹菇去根，剪成小段，泡5個小時以上，洗淨待用
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豬肉切成塊，沸水焯一下，瀝乾待用
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鍋中加少許油，放入花椒、辣椒、姜、蒜炒香，放入豬肉大火翻炒，加料酒去腥
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放入生抽老抽各2勺，5分鐘後放入茶樹菇繼續翻炒，轉小火，加入半碗清水，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右
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鍋裡水快要燒乾時加入鹽、蔥花，關火，再燜個3分鐘出鍋~
小貼士
不要放味精，吃多了掉頭髮，生抽已經夠鮮了~
所在的分類
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