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西紅柿茄子紅腰豆咖哩
綜合評分
7.1
用料
茄子
一個,切丁
西紅柿
兩個,切丁
煮好的紅腰豆
100克
橄欖油
1/2湯匙
鹽
1/2茶匙
蒜
2個,磨蓉
油咖哩
1湯匙
水
200毫升
做法
在鍋里加入油,蒜,鹽,油咖哩,炒半分鐘
加入茄子,翻炒1到2分鐘,加入紅腰豆,拌勻,加入水,攪拌,最後加入番茄
中火煮7到8分鐘,水差不多幹了即可
小貼士
酸酸的,微辣, 配米飯很好吃哩!^_^
所在的分類
咖哩
素菜
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