青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)

綜合評分 8.9
貴陽家常系青椒西紅柿完美CP—青椒西紅柿系列 青椒西紅柿這組搭配,我一直在想到底算不算貴陽特色呢~因為我們家做菜從小都很愛這樣…青椒西紅柿豆腐、青椒西紅柿玉米、青椒西紅柿茄子、青椒西紅柿蘿蔔纓…超多的,還會用青椒西紅柿炒了之後做麪條吃。後來發現貴陽外面的蒼蠅館子其實這種做法不算多,因為完全被更辣的宮爆系列、糟辣系列以及泡椒系列佔領…But…對了…但是,身邊的好朋友家、同學家也都會常用這樣的做菜方式,就是西紅柿青椒搭配來著~所以,我覺得,這是真正的…家!常!味!啵~(≧∇≦) 我準備把我常吃的一系列都寫出來,除了身在異鄉的…思鄉情結,不得不說,這對完美搭配CP組,真的很好吃…而且汁兒拌飯很好吃的噢! 今天是~青椒西紅柿炒蘿蔔纓 恩恩,貴陽說「蘿蔔纓纓」~ 反正蘿蔔纓我都捨不得扔~~~~ 請叫我,節約小公舉O(∩_∩)O哈哈~ 特別說明一點,我下面這個是偷懶版,一般蘿蔔纓我們家做的時候會洗淨後、先用開水汆熟,之後擰乾裏面的水分、再切碎,再和西紅柿青辣椒炒在一起~味道會更好吃。

用料

做法

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤1

    看看圖片,我個人覺得這種蘿蔔纓特別多~mini白蘿蔔的,而且很新鮮的蘿蔔纓

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤2

    摘好後鹽水浸泡20分鐘,清水洗淨,控幹~切1-2cm的小節。

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤3

    西紅柿青椒切丁~

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤4

    下油下蒜瓣炒香後放入西紅柿青椒炒出汁~

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤5

    將蘿蔔纓倒入

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤6

    迅速翻炒,蔬菜容易出水~所以建議用中大火,快速翻炒差不多40秒後加入生抽,翻炒均勻關火即可 蔥段可選,我個人覺得放不放都好吃。

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤7

    起鍋~很下飯。

  • 青椒西紅柿炒蘿蔔纓(貴陽家常系列)的做法 步骤8

    yeah~

小貼士

蔬菜容易出水,建議不要炒太死~不好吃。

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