豬肝,大蔥,紅辣椒,蒜,姜
綜合評分 7.4
大蔥爆炒豬肝
綜合評分 9.1
用料
做法
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將材料切片、段備用,將豬肝切薄片後加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時加了1小勺白醋浸泡5分鐘後
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瀝乾水分
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將豬肝放碗中加入15克澱粉抓勻，漿上5分鐘備用
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取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一邊備用
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在鍋中倒油將蔥薑蒜炒香,然後倒入豬肝翻炒幾下（幾秒鐘即可）
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加入生抽兩大勺（30ML）再翻炒幾下
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加入綠從和紅椒再翻炒幾下撒點味精和白糖，出鍋即可
小貼士
所在的分類
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