做法

• 紅薯洗淨去皮、切滾刀塊；

• 老薑洗淨後去皮、切塊，用刀背拍鬆；

• 紅棗洗淨；

• 將以上材料放入砂鍋，加入適量的清水大火煮開後轉小火煮20分鐘左右（煮至紅薯變軟即可）；

• 加入紅糖煮至糖溶解即可享用。