紅薯300克 紅糖半碗 老姜三片 紅棗5顆 百合10克
綜合評分 9.8
老姜紅薯糖水
綜合評分 9.8
老姜紅薯糖水是廣式糖水之一，口感滑潤、香甜醇美，潤腸開胃，是一道四季皆宜食用的糖水。就連亦舒都寫過︰有一種食物，叫番薯糖水，真好吃。 媽媽喜歡加入老姜同煲，紅糖、老姜、紅薯的組合，是我記憶中最溫暖的味道。如果不喜歡辣味，可以少加，但是完全不加卻總覺得已經不是這道糖水的味道。 除了紅糖、老姜、紅薯這三種缺一不可的食材，葉子還喜歡搭配理脾健胃、利濕消積、寧心安神的百合，醇甜清香風味別致，營養豐富。
用料
做法
-
紅薯300克 紅糖半碗 老姜三片 紅棗5顆 百合10克
-
紅薯洗干淨，去皮。
-
切成滾刀塊。
-
-
百合、紅棗洗干淨。
-
紅棗用筷子去核。
-
把紅薯、老姜、紅棗、百合放入煲里，加入水。
-
-
選擇“蒸煮”功能，時間設定為35分鐘，啟動電飯煲。
-
煮約20分鐘後加入紅糖，蓋上蓋子待程式結束即可食用。
小貼士
1.食用紅薯不要同時吃柿子、螃蟹。 2.這里使用的是電飯煲的“蒸煮”功能。
所在的分類
相關食譜
紅薯,老薑,紅棗,紅糖
綜合評分 9.9
紅薯,姜,牛奶,冰糖
綜合評分 9.5
紅薯,姜,牛奶,冰糖
綜合評分 9.5
新鮮百合1頭,紅薯1個,陳皮5克,冰糖適量
綜合評分 8.2
老姜,紅糖,桂圓(去核桂圓干),紅棗,枸杞
綜合評分 7.6
紅薯,姜片,紅糖,紅棗
綜合評分 9.4
紅薯,蔓越莓,水磨糯米粉,熱水,冰糖,橄欖油
綜合評分 9.1
板栗,紅薯1個,冰糖,紅糖,水,生薑
綜合評分 8.5
紅薯,嫩姜,醋,鹽
綜合評分 8.8