好料理

清蒸荷葉童子雞

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 荷葉用水洗淨 放入熱水中焯一下

  • 童子雞切塊用鹽 味精 生抽 糖 姜 蔥 料酒醃製半小時

  • 碗中鋪入荷葉 將雞塊碼放在內

  • 入蒸鍋大火開後 轉小火 蒸五十分鐘 出鍋 開啟荷葉後滴入麻油 灑入紅椒丁即可

小貼士

所在的分類

相關食譜

清蒸荷葉童子雞
蒸
童子雞,荷葉,鹽,味精,生抽,糖,姜,蔥,料酒,紅椒丁,麻油
綜合評分 9.0
清蒸荷葉童子雞
蒸
童子雞,荷葉,鹽,味精,生抽,糖,姜,蔥,料酒,紅椒丁,麻油
綜合評分 8.9
荷葉童子雞∣美食台
家常菜
童子雞,干荷葉,干香菇,紅棗,糯米,瑤柱,諾頓火腿,鹽,生抽,料酒
綜合評分 7.1
荷葉童子雞｜美食臺
家常菜
童子雞,幹荷葉,幹香菇,紅棗,糯米,瑤柱,諾頓火腿,鹽,生抽,料酒
綜合評分 7.8
懶人版荷葉滑雞飯
主食
雞腿肉,香菇,胡蘿蔔,荷葉（新鮮、乾的都行）,鹽，黃酒，生抽，澱粉
綜合評分 9.1
荷葉香菇雞
家常菜
土雞,香菇,蔥姜蒜,蠔油,料酒或黃酒,椒鹽粉（胡椒粉都可以）,老抽,生抽,八角（也可加其他香料）,荷葉
綜合評分 7.7
什錦荷葉蒸雞
家常菜
琵琶腿,土豆,胡蘿卜,佛手瓜,干香菇,大蒜
綜合評分 7.6
荷葉蒸雞飯
快手菜
雞肉,草菇,雞胗,雞蛋,米飯,鹽,生抽,老抽,玉米澱粉,香油,蔥,幹荷葉（小點的）
綜合評分 9.1
寶寶菜譜-荷葉糯米雞
主食
雞腿肉,香菇,荷葉,生抽,糖,醪糟,姜,耗油,老抽
綜合評分 9.3
錫紙荷葉烤雞
烤箱菜
雞,幹荷葉,洋蔥,蒜頭,薑,香菜,蔥頭,錫紙,五香粉
綜合評分 9.2