糯米,粳米,姜,清水豆沙,水,糯米粉,鹽,桂花幹或者糖桂花
綜合評分 8.7
糖粥
綜合評分 8.7
糖粥!!! 雖然從來沒有聽到過「篤篤篤~賣糖粥~」的叫賣... 但...表示糖粥可是在我們蘇州小赤佬的童謠裡出現頻率極高的詞... 曾經頂著太陽去了潘玉麟糖粥攤子... 表示...好甜啊... 嘗試複製一下這個非常有感染力的小食~
用料
做法
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糯米和粳米淘洗後和姜塊一起煮成粘稠的粥
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糯米粉和水混合...在爐子上邊加熱邊攪拌...煮成稀糊糊後加入桂花幹或者固體糖桂花
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放入豆沙在糊糊裡...攪拌...豆沙化了之後撒一點鹽
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吃的時候把豆沙糊糊澆到粥上... 如果在步驟2沒有幹桂花...那麼在吃之前淋一勺桂花糖漿
小貼士
放姜純屬個人喜好...只覺得豆沙粥和姜十分搭配... 我沒有桂花乾和幹糖桂花...所以就澆了勺桂花糖漿... 鹽真心要放...不過一定要放得少...!!!!
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