青蝦:去皮去蝦線,切丁。魚丸:切丁備用。鍋裡少許油,蝦丁、魚丸、玉米粒、豌豆粒清炒,放少許鹽,備用。
西紅柿熱水燙,去皮,切丁備用。剩米飯平鋪電飯煲底部,依次放入西紅柿丁,清炒的蝦丁等,最上面放一片乳酪。
電飯煲加熱15分鐘。