普通麪粉,清水,白砂糖,全脂奶粉,乾酵母,黑芝麻糖粉
綜合評分 8.0
芝麻糖餅
綜合評分 8.5
就說說這糖餅，算是家常的麪點了，簡單好吃，甚至都不用發麪，更不用說起酥。做這糖餅，得用燙麪，把面熟了，這糖餅纔會是軟軟的。如果用的是涼水，同樣的烙法同樣的時間，做出來的會更像是烙的大餅，乾乾香香的。
用料
做法
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熱水慢慢倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪
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揉成團後，加入油，再揉成較光滑的麪糰
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蓋上蓋，醒半小時，成光滑麪糰
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芝麻磨成芝麻粉，與糖和麪粉拌均勻
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麪糰分成5份
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取一份，擀成中間略厚，四周略薄的皮，放入餡料
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像包包子一樣包起來，再封口，略壓平
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反過來，撒上黑芝麻，再略擀薄
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鍋中刷薄油，中小火，下餅
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大概2分鐘左右，一面烙熟，翻面
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再烙另一面至熟，兩面微黃即可
小貼士
1、水不能太燙，否則做出來的餅會有點粘牙； 2、烙的時候，可以刷薄油，也可以不刷；待一面定型後才翻面，不會粘鍋； 3、烙的時間不用長，太久了，麪皮會變老化，變硬。看麪皮微微發黃即可。
所在的分類
相關食譜
麪粉,熟黑芝麻,80度熱水,色拉油,糖
綜合評分 8.5
中筋麪粉,水,乾酵母粉,糖,餡兒料如下,紅糖粉,黑芝麻粉,表面裝飾白芝麻
綜合評分 8.7
現成手抓餅皮（超市可購買到）,雞蛋,火腿,生菜,番茄醬/沙拉醬
綜合評分 7.7
手抓餅,奶油,細砂糖,低筋面粉,藍莓
綜合評分 8.9
色拉金槍魚罐頭,餅干
綜合評分 7.0
雞蛋,綿白糖,低筋面粉,牛奶,黃油,蛋黃,杏仁粉,綿白糖,千層餅,雞蛋
綜合評分 7.8
果醬、巧克力醬,做好的餅干（未烤）,裱花袋
綜合評分 8.2
紫薯,洛仕谷類營養麥片（什果，堅果）,花生碎（紅衣花生）,干棗,麥維他消化餅,紅糖,純淨水
綜合評分 8.3
餅干方︰參考基礎黃油餅干
綜合評分 7.4