做法

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  稱量準備好材料。忘拍照了，下次補上啊！

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  橘子剝皮，留黃色部分去掉白色部分切碎備用。橘子榨汁用20克。

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  雞蛋打入乾淨大盆裏，加糖和幾滴白醋。

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  電動打蛋器中速攪打至如圖狀態，提起打蛋頭，蛋液呈直線滴落，落下的蛋糊不會很快消失。

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  麪粉過篩到打發的蛋液中，切拌均勻。預熱烤箱，上火140度,下火130度。

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  油和橘汁攪拌均勻，加入少許剛纔打好的蛋糊，翻拌均勻。

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  把蛋糊倒回大盆中的蛋糊翻拌均勻。加入橘皮屑翻拌均勻，倒入不沾蛋糕模中，放入預熱好的烤箱，烤二十分鐘左右即可。溫度根據自家烤箱適當調節，表面金黃烤熟即可。