低粉,玉米麪,黃油,糖,雞蛋,瓜子仁(炒),黑芝麻(炒)
綜合評分 8.6
瓜子餅乾(微波爐版)
綜合評分 8.6
由於家裏 只有微波爐,試過很多方子,終於找到一個最合適我的了!
用料
做法
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黃油放軟就可以打發了,打至發白均勻。
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加入糖和雞蛋,最好分兩次加。(糖最好用糖粉)打發均勻。
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將玉米麪和低粉分別過篩,再加入2中。並用刮刀從下向上拌至無干粉即可。
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加入炒過'的瓜子仁(或芝麻等,我試過芒果乾和蔓越幹都好吃的)。揉勻後,用保鮮紙包起放入冰箱冷凍一小時。
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一小時後,取出造形。這次只做了圓形
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先預熱微波爐,為安全起見放一碗水加熱幾分鐘就可以了。然後放入麪糰,用光波組合2(如圖),5:30是較保險的時間,烤至餅中央有少少泛黃,聞到香味。如做的餅乾較厚就30秒加時。
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烤熟的餅有點軟,攤在擦乾的鍋裡放涼,變硬就可以開吃了!
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做多點打包去和小夥伴分享!
小貼士
黃油必須放軟,最好用糖粉。
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