榛子,高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋,細砂糖,黃油,鹽
綜合評分 8.4
榛子曲奇
綜合評分 9.6
無意間瞥見君之上了一道榛子曲奇，正好家裏有新入的榛子。立馬決定在榛子被吃光之前嘗試這款堅果曲奇。君之是用現成的榛子粉，只有果粒，那就多一個步驟——打粉。很香的一道曲奇。
用料
做法
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準備用料
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榛子仁和細砂糖倒入料理機
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反覆攪打成細粉
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黃油和鹽倒入大碗
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攪打至鬆發
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倒入榛子粉
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攪打均勻，成蓬鬆狀
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加入打散的雞蛋，攪打均勻
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低筋粉，高筋粉混合，篩入黃油糊中，
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翻拌均勻
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裝入裱花袋
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在烤盤中擠出花型
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放入烤箱，180度，中層，上下火，烤約15分鐘
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表面金黃，出爐
小貼士
黃油需提前軟化。 沒有高低筋粉可用等量中筋粉代替。 沒有榛子，可以用其他堅果代替。當然，就不能叫榛子曲奇了。
所在的分類
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綜合評分 9.6
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黃油,糖粉,奶油焦糖醬,蛋黃,榛子仁,低粉
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