安佳無鹽小黃油,雞蛋,牛奶,蘑菇,洋蔥,鹽,黑胡椒,香菜或小蔥
綜合評分 7.9
黃油蘑菇
綜合評分 7.3
這個是我看Julie&julia，她說蘑菇要怎麼着啊炒的時候，大概意思是說不能太多太滿，要鋪平鍋底的意思？ 我不記得了。。嗯，反正就是看完那段兒之後就想試試蘑菇。於是乎，做法很簡單，太簡單啦，只有2步。 所以，有條件的都實踐吧。
用料
做法
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蘑菇切片
-
黃油30g在平底鍋加熱，倒入蘑菇，反覆炒，直到炒幹水分和黃油為止，蘑菇表面會有一點煎蘑菇的樣子就好了
小貼士
1、我買的是有鹽黃油，如果買不到就用普通黃油。普通黃油其實也不需要放鹽，黃油本身就有味道，而且蘑菇本身的味道也夠好。 2、這道菜用的是奶油蘑菇湯的那種蘑菇，其他平菇香菇等確實不適合。 3、最後的菜應該是無汁的，蘑菇注意炒前控幹水分，炒幹水分。
所在的分類
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