豌豆,雞小胸,豬油,鹽,雞粉(也可不用),大米,清水
綜合評分 7.3
糙米淘淨,浸泡30分鐘
香菇切片,溫水泡發10分鐘
雞胸肉切條,加入姜、蒜、鹽、黑胡椒、生抽、澱粉,加入一點水,攪拌均勻,醃製40分鐘
將泡發的香菇與浸泡好的糙米放入電飯煲,開始煮。
飯煮到一半時,加入醃製好的雞胸肉,拌勻,繼續煮,直至出鍋。
上面的蔬菜是我用煮蛋器另外蒸的,這樣水溶性營養元素不容易丟失。用小熊煮蛋器,5分鐘就蒸好了。