大米,雞腿,蘑菇,香菇,黃椒,紅椒,青椒,洋蔥,鹽,胡椒粉,料酒,雞精
綜合評分 7.5
雞肉蘑菇燜飯
綜合評分 7.5
飯菜合一的做法方便快捷，將菜與飯合二為一燜在一個鍋裡，小火慢燉讓每粒米飯都吸足菜汁和肉湯，吃到嘴裏顆顆米飯都充滿濃郁的菜香。 有人會說這是懶人飯，我倒得覺得這也是一個巧心思的飯，可以讓不愛吃菜的寶寶在不知不覺中一起吃下了大量的蔬菜，當然這道飯菜合一的雞肉蘑菇燜飯，省事省力也的確是它的另一大亮點哈。
用料
做法
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雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃製幾分鐘
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將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁
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大米淘洗乾淨，瀝乾水分
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平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香
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再加入蘑菇香菇繼續炒香
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再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香
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然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察並多加攪拌）
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米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋
小貼士
1、加入水時不要加太多，可分多次加少量水，開蓋觀察時並翻拌一下以免糊底。 2、燜飯時火要關小，時間差不多20分鐘左右即熟。 3、燜飯的鍋最好用不粘鍋。
所在的分類
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