雞蛋,隔夜米飯,小蔥,醬油,鹽
綜合評分 8.9
火燒雲炒飯
綜合評分 8.9
最近火燒雲吐司非常火，作為米飯愛好者，由此研發出火燒雲炒飯，味道果然不錯。 個人偏愛醬油炒飯，味道醇厚鮮美，再加上半熟的雞蛋液，好吃到停不下來~ (/≥▽≤/)
用料
做法
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先把一個雞蛋打散，鍋裡放油，中火炒蛋；
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加入隔夜米飯，翻炒均勻；
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加入醬油、鹽翻炒均勻，放蔥花出鍋備用；
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另一個雞蛋把蛋白、蛋黃分開；（蛋白不能沾水，蛋黃不要破）
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把蛋白打到硬性發泡；
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把蛋白挖到炒飯上，中間挖個坑，放入蛋黃，入烤箱140度13分鐘；
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撒點胡椒粉，完成。 溏心蛋滲進米飯裡，混著醬油炒飯一口吃下，超滿足╮(╯▽╰)╭
小貼士
所在的分類
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