榴蓮殼,榴蓮核,海底椰,薏仁米,冰糖,水,茯苓粉
綜合評分 8.8
月子菜——海底椰榴蓮薏米湯
綜合評分 8.8
這道月子食譜結合了中國南部和東南亞口味及產後婦女飲食習俗，使用了榴蓮殼與核、海底椰和薏米仁燉煮。一隻榴蓮三隻雞，滋補效果可見一斑，榴蓮肉上火，而榴蓮殼降火解滯，去胃寒，用於熬製泰國婦女產後的滋補湯。海底椰滋陰潤肺，除燥清熱，也是廣東一帶燉湯的藥材。薏仁米更利於產婦排除水腫，褪去黑色素，面色紅潤白皙，恢復曼妙身材。如此一碗湯，加上冰糖，即便不是產婦，早上來一碗也可以讓女性容光煥發。當然首先你得聞的了榴蓮，榴蓮殼的生臭味在高溫下神奇的轉變為渾厚甜蜜的濃郁香氣，滲透在薏米和湯水中。
用料
做法
-
榴蓮殼切開，記得要去黃色部分留白色部分哦，圖片裡爲了表明是榴蓮殼沒有去皮。薏米洗淨，海底椰沖沖就好。
-
食材處理好全部丟水裏，加了一點淘寶晉榕家的茯苓粉，扔一塊冰糖開始燉煮，大火水開轉小火2小時，湯色奶白。
-
可以只喝湯，也可以吃下薏米，夾出榴蓮殼和海底椰。
-
-
乘出薏米和湯來吃。
-
聞起來是淡淡榴蓮味，生榴蓮殼聞起來更多的是榴蓮中脂肪鏈脂類的臭味，可是經過烹飪，留下渾厚甜蜜的濃郁香氣，滲透在薏米和湯水中。
小貼士
榴蓮殼要去掉黃皮哦。海底椰和榴蓮殼是吃不起來的，營養留在湯裡了。
所在的分類
相關食譜
榴蓮殼,榴蓮核,海底椰,薏仁米,冰糖,水,茯苓粉
綜合評分 8.8
海底椰片,蓮子,百合,枸杞,陳皮,霸王花
綜合評分 9.3
海底椰片,蓮子,百合,枸杞,陳皮,霸王花
綜合評分 7.3
糯米,牛奶,純椰子粉,榴蓮,榴蓮布丁,糖
綜合評分 8.5
榴蓮瓢,海底椰,杏鮑菇
綜合評分 8.7
榴蓮瓢,海底椰,杏鮑菇
綜合評分 9.3
易小燉純鮮燉燕窩（幹燕盞）,海底椰,新鮮百合,新鮮蓮子,馬蹄,冰糖（石峰糖）,枸杞,水
綜合評分 9.4
榴蓮殼,花生,香菇,鹽
綜合評分 8.3
雪梨,無花果干,鮮海底椰,蜜棗,陳皮,百合,南北杏
綜合評分 7.3