培根切成丁,冬瓜削去外皮切成丁,蒜切蒜末,蔥切蔥花
鍋中放少一些的油(培根會出油),將蒜末及培根一同放少,中火煸炒出香味,放入冬瓜丁一同翻炒,調入鹽,少許糖,美極鮮醬油上色,炒至冬瓜軟爛,出鍋前撒少許雞精及蔥花拌勻即可