白皮冬瓜,肉沫(元貝),蒜米,鹽,生抽,蔥花,紅椒(不辣),蠔油(用元貝時，可不用蠔油)
綜合評分 9.6
紅燒冬瓜
綜合評分 7.9
因為這是梁生說從未吃過味道調得甘岩的冬瓜，贊我煮很至好吃的一次冬瓜，之後再煮，同樣的料，卻做不出這鮮甜了。
用料
做法
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有豬肉的話再炒點豬肉，這樣冬瓜更鮮甜∼
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炒糖色，炒到這樣的白泡，很快會變深後，馬上下冬瓜炒。
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收汁時，放些芫茜蔥花又香又好看∼∼
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小貼士
Ps:冬瓜表面花格子易入味。 炒糖色（放糖）令冬瓜更鮮甜上色也更好。 芫茜蔥花很香，別省∼
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.2
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綜合評分 6.7
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綜合評分 9.6
冬瓜,蔥段,蒜片,老抽,白糖,鹽,耗油,料酒
綜合評分 9.9
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綜合評分 7.0