長茄子,大蒜,香蔥,紅椒,鹽,生抽,蠔油,糖
綜合評分 9.4
酸甜炒茄絲
綜合評分 9.6
用料
做法
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紫茄子洗淨去皮
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切成細絲
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韭菜洗淨切段，蔥蒜切片，番茄醬備好
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鍋內放少許油，加入蔥蒜片炒出香味
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放入肉末炒熟（我用做披薩餘下的一點培根肉），至肉末中的油全部被炒出就可以了
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加入適量番茄醬炒出紅油
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放入茄絲翻炒（可視情況適當加些水），調入鹽、糖，炒至茄子軟熟
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最後撒入韭菜，調入雞精炒勻即可
小貼士
所在的分類
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