白煮蛋,小青菜,胡蘿蔔,火腿腸,小蔥,蕎麥掛麪,食用油,美味鮮醬,白糖,清水
綜合評分 9.2
蔥油蕎麥拌麪
綜合評分 9.2
用料
做法
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1⃣️醬油汁：2瓷勺醬油+1茶勺白糖+4、5勺清水。 2⃣️配菜：白煮蛋切兩半、小青菜下鍋燙熟、火腿腸切段後切絲、胡蘿蔔切絲下鍋過油翻炒至熟撈出。 3⃣️蕎麥掛麪下鍋煮熟撈出，用涼開水沖洗一下，放入盛面的碗中，然後依次將白煮蛋、小青菜、火腿腸絲、胡蘿蔔絲 擺放在蕎麥麪上待用。 4⃣️蔥：洗淨切長段（建議可以多切點蔥，這樣煎起來更香）
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1⃣️煎蔥，鍋熱後倒入適量的食用油，油熱後放入小蔥（油量剛好沒過蔥），用中小火慢慢煎出蔥香味，煎至小蔥稍有點焦黃色。 2⃣️倒入調好的醬油汁，煮到鍋內冒泡泡了，關火端鍋趁熱帶小蔥一起澆在蕎麥麪上。
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蕎麥麪、配萊、醬汁一起拌勻，就可開吃啦！
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開吃，開吃～
小貼士
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