麪條,青蔥,海米,醬油,黃酒
綜合評分 7.6
蔥油開洋拌麪
綜合評分 9.7
用料
做法
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將開洋用溫水和料酒泡軟，大約3小時左右；泡開後瀝乾待用
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鍋裡倒油，一把蔥入鍋，用最小的火，文火，慢慢熬，一直熬到蔥絲成焦色，香氣溢位（此圖裏的蔥，並非所有的蔥啊，同志們還需放兩倍量的蔥進去）
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同時鍋裡燒水煮麪
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蔥油熬好後，放入開洋過油（其實也有人會將開洋放鍋子裡蒸的）可是我懶了，不過開洋過油後，味道更香了，而且油也是煥發著開洋和蔥油的混合香，非常贊
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將煮好的面撈出，瀝乾，倒入生抽，適量熬好的蔥油，以及過油的開洋，均勻地拌開，就能享用了
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪條,青蔥,海米,醬油,黃酒
綜合評分 8.1
香蔥,食用油,開洋,黃酒,老抽,白糖,麪條
綜合評分 8.1
蔥,開洋,麪條,食用油,生抽,料酒,溫水
綜合評分 9.7
A 洋蔥,A 小蔥,A 大蒜,A 八角,A 色拉油（一切沒有味道的油）,A 豬油,A 香葉,B 開洋,B 料酒,B 糖,B 生抽,B 老抽,B 紅燒肉汁,C 新鮮麪條
綜合評分 7.3
A 洋蔥,A 小蔥,A 大蒜,A 八角,A 色拉油（一切沒有味道的油）,A 豬油,A 香葉,B 開洋,B 料酒,B 糖,B 生抽,B 老抽,B 紅燒肉汁,C 新鮮麪條
綜合評分 7.3
香蔥,食用油,開洋,黃酒,老抽,白糖,麪條
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雞肉,雞蛋蝦子面,鮮香菇,小蔥,紫皮洋蔥,薑片
綜合評分 7.5
雞肉,雞蛋蝦子面,鮮香菇,小蔥,紫皮洋蔥,薑片
綜合評分 9.9
蔥,油,醬油,糖
綜合評分 9.7