胡蘿卜,白芝麻,大蒜,味精,日式醬油,芝麻油
綜合評分 9.3
韓式涼拌菜
綜合評分 8.6
用料
做法
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將各種素食清洗處理清楚，黃瓜和菌菇切滾刀
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除黃瓜外，其他食材放入冷水鍋中煮開，瀝乾，倒入盆中
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香菜切寸斷，蒜剁末和黃瓜一起也加入盆中
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放入調味品，拌勻(最好嘗下味道，調整到適合自己的口味），入冰箱冷藏1小時以後再食用最佳
小貼士
1、做好這道涼拌菜的關鍵在調味品上。蒜末、香菜和芝麻是必須的，而且量可以多些，這樣夠味。但是香醋不要放太多，只是提味罷了。 2、韓式蒜蓉辣醬不是很辣，所以要另外加入辣椒油。 3、不要用鹽，那樣醃製後容易出水，用魚露就不會了，而且味道會更棒的 4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水發豬皮之類等等的 5、一定要醃製後再食用，那樣調味品都滲透到了食材，吃起來讓你停不了來哇
所在的分類
相關食譜
韓國蒜蓉辣醬,各種素食,新鮮菌菇,黃瓜,香菜,水發黑木耳,海帶絲,熟白芝麻,香油,蒜末,香醋,辣椒油,雞精,魚露
綜合評分 8.6
醋,本和香糖,鹽,黑胡椒,芝麻油,蒜末,大蔥末,熟芝麻,任意蔬菜
綜合評分 7.3
菠菜,豆芽,胡蘿卜,粉絲,鴨脯肉,熟芝麻,鹽,生抽,麻油,白糖,醋(可選),蠔油/照燒汁,澱粉
綜合評分 7.9
菠菜,豆芽,胡蘿蔔,粉絲,鴨脯肉,熟芝麻,鹽,生抽,麻油,白糖,醋(可選),蠔油/照燒汁,澱粉
綜合評分 8.8
豬裏脊肉,黑豆苗,粉條,胡蘿蔔,木耳,蠔油,食用油,拌飯醬,熟白芝麻,姜
綜合評分 7.7
細長條紫茄子3條,大蒜3瓣,香蔥1棵,小米椒1個,鮮醬油2大勺,魚露1大勺,辣椒粉1小勺,芝麻油1大勺,糖1/2小勺,熟白芝麻1大勺
綜合評分 9.0
茄子,生抽,蒜,芝麻,芝麻油,韓國辣椒粉,蔥
綜合評分 9.4
茄子,生抽,蒜,芝麻,芝麻油,韓國辣椒粉,蔥
綜合評分 8.4
豆芽,蔥花,香油,辣椒麪,鹽,食醋,海天醬油,蒜
綜合評分 9.8