黃瓜,甜瓜,小蔥,芹菜莖,鮮薄荷葉,牛油果,小蘿蔔,羅馬生菜,檸檬汁,橄欖油,葵花籽,芝麻,茴香籽,香菜籽,豆蔻籽,海鹽,辣椒麪,孜然粒,甜椒粉,橄欖油,熟鷹嘴豆,全脂希臘酸奶
綜合評分 9.0
【GKS】青瓜鷹嘴豆酸奶沙拉 Savory Yogurt Bowl with Spicy Chickpeas & Cucumber Salad
綜合評分 9.0
from GreenKitchenStories 可做4小份或2大份 作者建議： 酸奶中可加些羊乳酪 炒鷹嘴豆還可用咖哩粉 炒鷹嘴豆時可加些茄子或南瓜丁
用料
做法
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青瓜沙拉：1根黃瓜、1個小甜瓜、1個牛油果切小塊，1根小蔥、2根芹菜莖和10-15片鮮薄荷葉切碎，6個小蘿蔔切片，半個羅馬生菜切碎，淋半個檸檬的汁、1大勺橄欖油和少許鹽，拌勻備用
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五香鷹嘴豆：2大勺葵花籽、1大勺芝麻、2小勺茴香籽、1小勺香菜籽、1小勺豆蔻籽和1小勺孜然粒小火炒香搗碎，放回鍋中加60ml-120ml橄欖油（逐漸加量，材料不幹就可以不再放）、半小勺辣椒麪、 半小勺甜椒粉和400g熟鷹嘴豆，小火翻炒2-3分鐘，最後加半小勺海鹽調味。
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480ml全脂希臘酸奶放入四個小碗中，用勺背抹平，放入沙拉和鷹嘴豆，再淋少許橄欖油，趁熱吃
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小貼士
所在的分類
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牛油果,鷹嘴豆,聖女果,香菜,生菜,小香蔥,黑胡椒,橄欖油,葡萄酒醋,海鹽,孜然粉
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鷹嘴豆（幹）,羅馬生菜,羅馬番茄,細香蔥,橄欖油,檸檬汁,牛至,黑胡椒
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牛油果,鷹嘴豆,聖女果,香菜,生菜,小香蔥,黑胡椒,橄欖油,葡萄酒醋,海鹽,孜然粉
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全麥螺旋意大利麪,黃瓜,鷹嘴豆,蒔蘿,香草橄欖油,檸檬果醋,黑胡椒,海鹽,檸檬皮屑,醋洋蔥,南瓜子，葵花籽
綜合評分 7.1
雞胸肉,鷹嘴豆,橄欖油,生菜,黑椒,青檸,鹽,藜麥
綜合評分 8.5
鷹嘴豆乾,自制白芝麻醬或Tahini醬,檸檬汁（新鮮檸檬）,橄欖油,大蒜,鹽,孜然粒,paprika紅椒粉,新鮮歐芹（最後吃的時候放）,其他配料,熟堅果,熟紅腰豆,熟綠豆
綜合評分 8.8
藜麥,鷹嘴豆,蔬菜,水果,白煮蛋
綜合評分 8.9