藜麥,鷹嘴豆,蔬菜,水果,白煮蛋
綜合評分 8.9
鷹嘴豆藜麥沙拉
綜合評分 8.9
鷹嘴豆是大自然賜予人類的珍品，在世界上享有「黃金豆」的美稱。早在七、八十年代，歐洲就已將其作為日常飲食，並列為糖尿病病人的主要補充食物。 吃它的好處是：補鈣,富含Vc、Vb、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等，有「粗糧中的粗糧」之美譽。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。此外，現代醫學研究還發現：鷹嘴豆種子發芽胚中富含異黃酮、鷹嘴豆芽素A、B、C等活性成份和膳食纖維，對人體具有增加膽固醇終端產物的排洩作用，可降低高血糖、高血壓、高血脂及肝組織脂質含量，並能防治便祕。 藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚乳佔種子的68%，且具有營養活性，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物裡最優秀的。 以上都來自百度 天然的食物就是怎麼吃都好吃，這款沙拉增肌減脂吃都適合。
用料
做法
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藜麥和鷹嘴豆浸泡3個小時。
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鷹嘴豆加水放入一點鹽20分鐘左右煮至軟爛 喜歡吃硬一點的就時間短點
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藜麥加水煮至透明即可
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加入自己喜歡的蔬菜水果、雞蛋、沙拉醬、油醋汁等調味
小貼士
藜麥營養價值高，如果煮的時間過長會使其營養流失，所以在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。 藜麥的口感是那種很有嚼勁的，鷹嘴豆糯糯的兩者搭配著吃很有趕腳。
所在的分類
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雞胸肉,鷹嘴豆,橄欖油,生菜,黑椒,青檸,鹽,藜麥
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蝦仁,鷹嘴豆（熟重）,紅腰豆（熟重）,紅甜椒,黃瓜,胡蘿蔔,西芹,腰果,檸檬汁（油醋汁）,橄欖油（油醋汁）,鹽（油醋汁）,黑胡椒（油醋汁）,蜂蜜（油醋汁）
綜合評分 9.7
蝦仁,鷹嘴豆（熟重）,紅腰豆（熟重）,紅甜椒,黃瓜,胡蘿蔔,西芹,腰果,檸檬汁（油醋汁）,橄欖油（油醋汁）,鹽（油醋汁）,黑胡椒（油醋汁）,蜂蜜（油醋汁）
綜合評分 8.5
全麥螺旋意大利麪,黃瓜,鷹嘴豆,蒔蘿,香草橄欖油,檸檬果醋,黑胡椒,海鹽,檸檬皮屑,醋洋蔥,南瓜子，葵花籽
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熟鷹嘴豆,生燕麥,無新增花生醬或杏仁醬,椰子油(或橄欖油),杏仁奶(不是杏仁味的牛奶…),椰子糖(什麼糖都行),香草精華,泡打粉,黑巧克力碎
綜合評分 7.4
熟鷹嘴豆,生燕麥,無新增花生醬或杏仁醬,椰子油(或橄欖油),杏仁奶(不是杏仁味的牛奶…),椰子糖(什麼糖都行),香草精華,泡打粉,黑巧克力碎
綜合評分 7.6
鷹嘴豆,茄子,聖女果,洋蔥碎,香菜碎,薄荷葉碎,Zaatar香料,幹百里香,幹牛至,熟芝麻,sumac,海鹽,沙拉汁,檸檬,特級初榨橄欖油,蒜泥,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.1
雞蛋,韭菜或蔥,全麥粉,高筋粉,鷹嘴豆泥,蔬菜（紫甘藍等都可以）,燕麥片,水或者牛奶
綜合評分 7.7