豆渣,可可曲奇,雞蛋,可可粉
綜合評分 7.1
豆渣蛋糕
綜合評分 9.0
打完豆漿的豆渣不要浪費 豆渣的營養價值也很高哦！ 除了豆渣餅/豆渣丸子/豆渣饅頭外 還可以試著把豆渣和入蛋糕糊裡烤成蛋糕！ 試試吧 健康又美味的豆渣蛋糕 不會讓你失望~:)
用料
做法
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準備所有用料；
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混勻蛋黃、豆渣和植物油，再篩入低粉一起拌勻；
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蛋白滴幾滴醋/檸檬汁，分3次加入糖打發至提起打蛋器有直立小彎勾；
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挖1/3蛋白糊到豆渣蛋黃糊中切拌，再加1/3，最後一起倒入蛋白糊盆中切拌，注意手法要輕，防止消泡，最後入模 輕磕幾下；
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烤箱預熱 180°，下層，烤25分鐘，出爐後晾涼 即可切塊食用。
小貼士
1，用現濾豆渣； 2，雜糧豆渣也可以
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