豆渣,雞蛋,糖,麪粉,豆漿
綜合評分 8.7
三個雞蛋,蛋白蛋黃分開。
蛋白加白糖
打蛋白,用機器省事很多
打到倒扣不會流下來就好了~ 只用了三分鐘
豆渣還是需要加點麪粉的,記得要過篩
如果太乾需要加少許豆漿
大概這個溼度
分次把打發的蛋白和豆渣混合
拌勻了,用橡皮刮刀抹平
微波爐叮7分鐘。
拿出來倒扣就脫模了
都不用抹油,一點都不沾
豆渣不需要擠得太乾,太乾了會裂掉的哦 我吃的比較少甜,甜度自己掌握 微波爐的瓦數不一樣,叮的時間就不一樣,需要自己試驗了